Из самого простого могу предложить посыпать обычную соль в пламя газовой горелки. Пламя пожелтеет. Точнее, пожелтеет не пламя, а горящие ионы натрия (вычитал в Инете).
Не уверен, что правильно помню... И хотя опыт несложный, думаю, мои будут коситься и вспоминать дежурный телефон дурки. :))) Так что попробуем без практической проверки - сыплем обычную поваренную соль на голубой язычок пламени от обычной кухонной газовой конфорки. Подходит? ;)